Описание
Линия производства гранолы
Описание
Автоматизированная линия для производства запечённой гранолы — овсяные хлопья с орехами, семенами, мёдом и сухофруктами. Технология включает смешивание сухих ингредиентов с жидкими связующими, запекание в конвейерной печи и охлаждение. Продукт реализуется как готовый завтрак россыпью или формуется в батончики.
Конвейерная печь обеспечивает равномерную обжарку и характерный хруст гранолы. Возможность добавления ингредиентов после запекания (шоколадные капли, сублимированные ягоды) расширяет ассортимент. Самая доступная линия в категории — низкий порог входа при высоком спросе на продукцию.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
| Производительность | 100 кг/час |
| Выход готовой продукции | 200–250 кг/смену (8 ч) россыпью или 2 000–3 000 батончиков/час |
| Требуемая площадь | 70 м² |
| Высота потолков | от 3 м |
| Персонал | 2–3 человека в смену |
| Электропитание | 380В, 50Гц, 3 фазы |
| Установленная мощность | 20–25 кВт |
| Температура запекания | 140–180°C |
| Сырьё | Овсяные хлопья, орехи, семена, мёд, масло, сухофрукты |
Комплектация
- Смеситель для сухих ингредиентов (100–150 кг)
- Система дозирования жидких компонентов (мёд, масло, сироп)
- Распределитель массы на конвейер
- Конвейерная печь-обжарка (6–8 м)
- Охлаждающий конвейер
- Дозатор для добавок после запекания
- Упаковочная машина (вертикальный автомат или flow-pack)
- Весовой дозатор
- Система управления
- ЗИП-комплект на 12 месяцев
- Документация на русском языке
Дополнительные опции
- Формовочная машина для батончиков из гранолы
- Глазировочная машина
- Линия добавления шоколадных капель
- Система напыления вкусовых добавок
- Металлодетектор
- Мультиголовочный весовой дозатор
- Картонайзер для групповой упаковки