Описание
Линия производства фруктовых батончиков
Описание
Линия для производства натуральных фруктовых батончиков из сушёных фруктов, ягод и фруктового пюре без добавления сахара. Технология основана на формовании и подсушивании фруктовой массы до нужной консистенции. Продукция позиционируется в сегменте здорового питания, детского питания и органических продуктов.
Простая технология и доступное сырьё снижают себестоимость производства. Возможность использования местных фруктов и ягод создаёт конкурентное преимущество. Минимальный состав (только фрукты) упрощает сертификацию и расширяет целевую аудиторию.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
| Производительность | 80 кг/час |
| Выход готовой продукции | 1 600–2 400 батончиков/час (30-50 г) |
| Требуемая площадь | 80 м² |
| Высота потолков | от 3 м |
| Персонал | 2–3 человека в смену |
| Электропитание | 380В, 50Гц, 3 фазы |
| Установленная мощность | 15–18 кВт |
| Сырьё | Сухофрукты, ягоды, фруктовое пюре |
Комплектация
- Смеситель для фруктовой массы
- Дозатор пюре и сухих ингредиентов
- Формовочная машина (валковая)
- Сушильный туннель конвекционный
- Охлаждающий конвейер
- Режущий автомат
- Упаковочная машина flow-pack
- Рабочие столы из нержавеющей стали
- Система управления
- ЗИП-комплект на 12 месяцев
- Документация на русском языке
Дополнительные опции
- Измельчитель сухофруктов
- Машина для удаления косточек
- Глазировка натуральным шоколадом
- Посыпка кокосовой стружкой, семенами
- Металлодетектор
- Вакуумная упаковка для увеличения срока хранения
- Этикетировочная машина