Описание
Описание
Промышленная линия для производства попкорна обеспечивает непрерывный выпуск воздушной кукурузы методом горячего взрыва зёрен. В отличие от торговых аппаратов, промышленное оборудование работает в автоматическом режиме с контролируемыми параметрами нагрева, что гарантирует максимальный процент раскрытия зёрен (95–98%) и стабильный размер хлопьев. Линия ориентирована на производителей фасованного попкорна для розничной торговли и кинотеатров.
Технология основана на обработке кукурузных зёрен в электромагнитном / газовом поппере. Влага внутри зерна мгновенно превращается в пар, разрывая оболочку. Линия комплектуется барабанным сепаратором нераскрывшихся зёрен и крошки, дражировочным барабаном для вкусовых добавок и охлаждения. Возможно производство солёного, сладкого и карамельного попкорна.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Производительность | 50–100 кг/час |
| Требуемая площадь | от 50 м² |
| Высота потолков | от 4 м |
| Персонал | 1–2 человека |
| Электропитание | 380В, 50Гц, трёхфазное |
| Установленная мощность | 25–50 кВт |
| Расход газа (при газовом нагреве) | 5–12 м³/час |
| Температура взрыва | 180–220°C |
| Процент раскрытия | 95–98% |
| Объёмный выход | 30–40 л на 1 кг зерна |
| Сырьё | Кукуруза попкорновая (butterfly/mushroom) |
Комплектация
- Бункер загрузки зерна с дозатором
- Электромагнитный / газовый поппер (камера взрыва)
- Транспортёр выгрузки
- Барабанный сепаратор-сито (отделение нераскрывшихся зёрен + охлаждение)
- Дражировочный барабан с системой распыления масла
- Дозатор соли/сахара
- Охладительный конвейер
- Вертикальный упаковочный полуавтомат (пакеты 30–500 г)
- Ручной укупорщик (резерв)
- Пульт управления (PLC)
- Комплект ЗИП
- Техническая документация
Дополнительные опции
- Вторая камера взрыва (×2 производительность)
- Система рекуперации тепла
- Карамелизатор (для сладкого/карамельного попкорна) — ключевая опция
- Дозаторы вкусовых добавок (сыр, бекон, барбекю, специи)
- Машина нанесения шоколада
- Охладительный туннель
- Объёмный дозатор (для лёгкого продукта вместо весового)
- Запайщик вёдер/стаканов (для кинотеатров)
- Азотирование упаковки (увеличение срока хранения)
- Металлодетектор
- Линия микроволнового попкорна — доп. упаковочное оборудование
- Рецептуры (солёный, сладкий, карамельный, сырный, шоколадный, барбекю)
- Этикетировочная машина
- Датер / маркиратор
- Групповая упаковка
- Монтаж и пусконаладка
- Обучение персонала (3 дня)