Описание
Описание
Автоматическая линия для производства вафельных стаканчиков — съедобной тары для мороженого цилиндрической или конической формы с плоским дном. Технология включает выпечку вафельных заготовок в формовых плитах и автоматический съём готовых стаканчиков. В отличие от трубочек, стаканчики формуются непосредственно в процессе выпечки между пуансоном и матрицей. Продукция является основным расходным материалом для производителей мороженого и точек продаж.
Линия обеспечивает высокую производительность за счёт многопозиционной формовки. Стаканчики выпекаются одновременно в нескольких гнёздах каждой плиты. Прочность стенок и водостойкость достигаются оптимальным соотношением ингредиентов и режимом выпечки, предотвращающим размокание от мороженого.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
| Производительность | 1,000-3,000 стаканчиков/час |
| Высота стаканчика | 50-100 мм |
| Диаметр верха | 50-80 мм |
| Объём | 50-150 мл |
| Требуемая площадь | от 60 м² |
| Персонал | 2 человека/смена |
| Электропитание | 380В, 50Гц, 3 фазы |
| Установленная мощность | 30-55 кВт |
| Температура выпечки | 180-220°C |
| Время выпечки | 2-3 мин |
Комплектация
- Миксер для теста
- Бункер теста с мешалкой
- Дозирующий насос
- Вафельная печь с формовыми плитами (стаканчики)
- Пуансоны и матрицы (комплект)
- Система автоматического открытия/закрытия
- Механизм выталкивания стаканчиков
- Конвейер охлаждения
- Сортировщик (отбраковка)
- Укладчик в стопы/коробки
- Панель управления
- Техническая документация
Дополнительные опции
- Сменные пуансоны (разные размеры стаканчиков)
- Система нанесения шоколадного покрытия внутри
- Декоратор края (шоколад, посыпка)
- Машина укладки в гофротару
- Упаковочная машина (пакеты по 10-50 шт.)
- Линия мини-стаканчиков (для дегустаций)
- Линия крупных стаканчиков (200+ мл)
- Рецептуры (классика, сахарные, хрустящие)
- Сертификация для пищевой тары